Juicebarer har vi redan. Kaffe finns det gott om. När amerikanska Starbucks lanserar en tebar på Manhattan lär konkurrenterna inte vänta länge på att göra det samma. Frågan är när den första renodlade teserveringen öppnar i en svensk galleria?
Trots att te innehåller nyttiga antioxidanter och enligt The Tea Association of the USA är den dryck som konsumeras mest världen över efter vatten leder kaffe försäljningsligan. Men kanske beror det på att utbudet hittills inte varit särskilt attraktivt? En kopp Earl Grey känns inte tillräckligt för att tillfredsställa dagens konsumenter som vant sig vid ett enormt utbud av kaffebaserade drycker. Svart, rött, vitt och grönt samt en mängd olika smaker måste finnas på en teserveringsmeny. Och kanske kan man även inspireras av tekulturen runt om i världen?
I länder som Burma och Bangladesh är tedrickandet ett självklart inslag i vardagen. På trottoarerna i Burmas huvudstad Rangoon står stolar och bord i lekstugestorlek uppställda. Rangoon är känt för sina så kallade teashops som blivit en slags frizon där samtalen vandrar från skvaller till politik. Samma funktion som kaffehusen hade i Europa. I Bangladesh dricker man rött te ur små glas, inte muggar, invid vägkanten när det är dags att ta en paus från körningen.
I Tibet är te lika med livet. Svart te kokas och blandas med mjölk, smör och salt. En väldigt speciell smak minst sagt. Och när en vän reser bort, då säger traditionen att en kopp te ska lämnas framme i väntan på att vännen återvänder.
 |
| En burmesisk teashop på en gata i huvudstaden Rangoon. Här samlas man för att dricka te, äta mat och prata. |
 |
| Hur kommer Sveriges teserveringar se ut? Och kommer det bli en trend som slår igenom? |
Vi hörs igen nästa vecka!
Hälsningar,
Robert Hägg